tirsdag 30. september 2014

Ny prøvesmaking av batch #3 APA

Jeg har kommet ut av tellingen på antall flasker jeg har prøvesmakt av batch #3, men det kan absolutt tolkes positivt.

Smakte på en ny i kveld.
Kraftig bitterhet og humlesmak, og den karamellsmaken fyller passe opp smaksspekteret og bidrar godt inn i den gode og lange ettersmaken.
Passer utmerket til pizza.

Smakte senere på kvelden fra nest siste flaske som ble tappet, en 0.33 liters flaske som ble den siste flaska som ble tappet full.
Med denne ble det kanskje litt plasking også - jeg hadde merka den med "L", som jeg pleier med den siste eller to siste flaskene jeg tapper.
Denne smakte ikke like bra som de andre, muligens for mye oksygen som ble tilført under tapping.
Den fikk et noe cider-preg og manglet den lange og gode ettersmaken som jeg har kjent fra de andre flaskene jeg har smakt.
Da jeg kom halvveis ned i glasset gikk resten i vasken.

Festet etikettene på flaskene i dag.
Siden kjøleskapet er så godt som fullt, så satte jeg flaskene i boden som for tiden holder 15-16ºC, det er egentlig ikke kaldt nok, men jeg håper dette ølet vil takle temperaturen en periode.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar