Gå til hovedinnhold

Innlegg

Viser innlegg fra februar, 2019

Tapping av #33 Røykporter - Smoking Tie Knot

Tappet både #33A og #33B (med eikechips) på flasker etter 21 dager på gjæringsspann.

Gjærlåsen var delvis uttørket så muligens har noe oksygen kunnet komme til, men trolig ikke over veldig lang tid.

Prøvde å fikse lekkasjen i koblingen til tappestaven, og det ble bedre, men fortsatt ikke helt tett.

Sukkerlake for naturlig karbonering Øl-temp: 20ºC Sukker: 5g per liter
#33A: 25 liter i spann, ca 24.5 liter øl, 125g sukker = 2.4 vol CO2. #33B: 25 liter i spann, ca 24.5 liter øl, 125g sukker = 2.4 vol CO2.
Final Gravity Målte #33A FG til 1.023. Måling gjort med hydrometer i gjæringsspann. Målte #33B FG til 1.022. Måling gjort med hydrometer i gjæringsspann.
Tapping Tappet #33A på 49 stk 0.5l flasker. Tappet #33B på 1 stk 1.5l flaske, 2 stk 1.0l flasker, 8 stk 0.75l flasker, 12 stk 0.5l flasker og 26 stk 0.33l flasker (totalt 49 flasker).
Smaking #33A smaker godt, med behagelig røykpreg. #33B lukter litt spissere, muligens mer preg fra gjæren, har mer bunnfall, tydelig fatpreg med vanilje…