Gå til hovedinnhold

Innlegg

Viser innlegg fra mai, 2018

Tapping av #30 American Pale Ale - Sommerfuglløkka

Tappet batch #30 american pale ale, Sommerfuglløkka, etter 27 dager på gjæringskar.
Gjæret på ca 20ºC.

Tok vare på gjæren Safale US-05 fra #30A.
Kastet gammel gjær #25.

Det hadde bunnfalt mer i #30B enn i #30A. Muligens mer bunnfall (proteiner) som ble overført til dette spannet på bryggedagen.
Sukkerlake for karbonering Øl-temp: 20ºC.
Ønsker 6.1g sukker per liter.

#30A: Ca 24 liter øl. 146g sukker.
#30B: Ca 24 liter øl. 146g sukker.

Final Gravity Målte #30A FG til 1.014@20ºC. Målte denne fra omstikkingskar, før tilsetting av sukkerlake. Målte #30B FG til 1.013@20ºC. Målte denne oppi gjæringskaret.
Tapping Tapping #30A Tappet på 5 stk 2 fl, 3 stk 1 fl, 21 stk 0.5 fl og 2 stk 0.33 fl. Totalt ca 24 liter. Tapping #30B Tappet #30B på 12 stk 0.75 fl, 30 stk 0.5 fl og 1 stk 0.33 fl, samt halvfull 0.33 fl. Totalt ca 24.5 liter. Blandet litt av resten fra #30A i omstikkingskaret.

Statistikk #30A
Bryggedato:08.04.2018
BRYGG NR:30Tappedato:05.05.2018

Del AGjæring:27dager






Navn:Sommerfuglløkka

Øltype…