Gå til hovedinnhold

Innlegg

Viser innlegg fra februar, 2018

Batch #29 - Bokk

Første brygg på nytt bryggeapparat, Beer Brew 60.
Kjøpte dobbelt ølsett mørk bokkøl fra Ølbrygging.no.
Fulgte stort sett oppskriften som fulgte med, med noen vannjusteringer, og First Wort Hopping med bitterhumla.

Vørteren endte med en mye høyere Original Gravity enn det oppskriften tilsa, så stilmessig vil ølet likne mer på en dobbelbokk, høyere alkoholinnhold og søtere enn en normal bokk.

Brukte den gamle Beer Brew 30 til å varme skyllevannet.

Jeg har ikke funnet et passende navn til brygget ennå, men det kommer vel forhåpentligvis før jeg skal lage etiketter ;-)

BryggeskjemaBryggedato:11.02.2018
BRYGG NR:29






Navn:??


Kategori:BockVolum (liter)50
Subtype:Traditional Bock


BJCP:5B @ BJCP 2008








Vekt (kg)Malt%-andelMaks utbytte/kg/literMaks utbytte
8,000Pilsner55,56%29647,36
4,000Münchener27,78%26821,44
1,000Aroma6,94%