Gå til hovedinnhold

Innlegg

Viser innlegg fra mai, 2017

Tapping av #25 American Pale Ale - Farmers Loop Calypso

Tappet brygg #25 American Pale Ale, Farmer's Loop Calypso etter 27 dager på gjæringsspann.

Sukkerlake for karbonering Ca 27 liter i gjæringsspann. Målt opp ca 6.3 gram sukker per liter. Totalt 170 gram hvitt sukker, for 27 liter øl. Temp øl: 22ºC. Blandet ut i 5 dl kokende vann.
Gir omtrent 2.39 vol CO2.
Final Gravity Målte FG til å være 1.007SG@20ºC.
Alkohol Etter tilsetting av sukkerlake for karbonering øker ABV med ca 0.37 prosentpoeng. Beregnet alkoholinnhold i #25 er 6.8% ABV.
Tapping Tappet ca 27 liter (inkl svinn) på 52 stk 0.5l, 2 stk 0.33l.
StatistikkBryggedato:23.04.2017
BRYGG NR:25Tappedato:20.05.2017


Gjæring:27dager






Navn:Farmers Loop Calypso

Øltype:American AleVolum (liter):27




Gjær:Safale US-05, slurry 19.nov 2016











Specific Gravity (SG)SGBrix

OG:1,05513,57

FG:1,0071,80






ABV før karbonering:
6,43%

Utgjæringsgrad:
86,77%





Karbonering:



ABV før karbonering:6,43%

Sukker (gram):170

Sukker / liter (gram):6,30
<