Gå til hovedinnhold

Innlegg

Viser innlegg fra juni, 2017

Omstikking av #21 Eplecider til glassbeholdere

Jeg fikk en nokså lei overraskelse den 23.april da jeg oppdaget et lag av mugg oppå eplecideren.
I dag gjorde jeg noe med det og stakk om cideren til mindre beholdere i glass á 5 liter.

Den har stått i 241 dager (7 måneder og 29 dager) på gjæringsspann i plast, siden juicingen av eplene søndag 9. oktober 2016.

Fjernet mugglaget Først fjernet jeg mugglaget på toppen, et tykt brunt lag som så ut som en pannekake. Det hadde også oppstått luftlommer enkelte steder under mugglaget. Dette laget bestod av hvit bomullsaktig mugg, gule korn i klynger, og noen svarte felter. Veldig flott om noen kan forklare meg hva disse tinga er...

Jeg fjernet alt dette ved å tippe på spannet, nær ved å begynne å helle ut cideren, og dro så mugglaget ut av spannet med hjelp av en fiskeøse.



Omstikk til glassbeholdere Jeg stakk om cideren fra gjæringsspannet i plast til glassbeholdere á 5 liter.
Brukte hevert koblet til flaskefylleren for å overføre cideren.

Jeg fylte den ene helt opp og den andre ble litt over…

Flaskeetiketter #25 American Pale Ale - Farmers Loop Calypso

Figur tegnet av Knut-Olav Hoven.