Gå til hovedinnhold

Innlegg

Viser innlegg fra januar, 2016

Batch #16 - American Pale Ale Mosaic

Ny runde med American Pale Ale Mosaic, som jeg også lagde som batch #12.

Jeg brukte ca 3.5 dl Safale US-05 slurry fra gjærhøstingen etter #14.
Dette er gjær fra samme høstingen som jeg også brukte til batch #15, men der brukte jeg bare ca 2 dl.
Men nå derimot, nå er alt brukt.

Det lar seg muligens bruke 1-2 liter mindre meskevann - dette bør testes.

Det blir ca 24 liter øl, satt til gjæring på 18-19ºC.

BryggeskjemaBryggedato:17.01.2016
BRYGG NR:16




Øltype:American Pale Ale MosaicVolum (liter)25




Vekt (kg)Malt%-andelMaks utbytte/kg/literMaks utbytte5,000Pale malt 3-4 EBC83,33%29659,200,800Caramel malt 40 EBC13,33%2688,580,200Hvetemalt3,33%2962,37

0,00%2680,00