Gå til hovedinnhold

Test av hevert og flaskefyller

Flaskefyller med automatisk stopp

Jeg kjøpte i går en flaskefyller hos Bryggeland, som er en stav man kobler til en hevert, med en tapp i bunnen som åpnes når den stikkes mot bunnen av flaska og lukkes når den løftes opp.

Denne tappen er praktisk ved fylling av flasker.
Man slipper å klemme igjen slangen for å stoppe fyllingen når neste flaske skal fylles, og faren for søl blir mindre siden det sjelden blir helt tett med slangeklemme.
Det er ønskelig å ikke plaske for mye med ølet når det tappes over på flasker, for at ølet skal komme minst mulig i kontakt med oksygen.

Ny hevert med pumpe
Den automatiske stoppingen viste seg derimot å være upraktisk ved omstikking til annet gjæringsspann.
Forsøkte å stikke om noen liter med vann fra en bøtte over til et tomt gjæringsspann, og det skal ikke mye til før tappen flyr ut og omstikkingen stopper opp.
Jeg må finne en måte å støtte opp flaskefylleren litt, slik at den står rett opp og ned og presser tappen inn mot bunnen av spannet.


Ny hevert med pumpe

Jeg hadde en hevert fra før, men jeg var usikker på dimensjonen på slangene på den jeg hadde fra før.
Jeg kjøpte derfor en automatisk hevert hos Bryggeland.
Denne heverten har en prasktisk pumpe som kan "kickstarte" heverten ved å pumpe opp væsken, og unngår derfor å suge i gang heverten.
Blir litt mer hygienisk slik, og unngår å tilføre bakterier til slangeenden og videre til ølet.

Jeg koblet flaskefylleren til denne ved å varme enden av slangen med varmt springvann og lirka den ca 5 mm innpå flaskefylleren.


Den gamle heverten var dårlig

Gammel, "enklere" hevert
Det var bra jeg kjøpte ny hevert.
Den gamle hadde jeg nemlig aldri brukt før, og den fikk jeg rett og slett ikke til å fungere.

Jeg prøvde å suge den i gang, men slangen fylte seg bare med luft, spesielt i vinkelen i koblingen øverst på den stive delen.
Mulig det var en kobling som ikke var helt tett, for det surkla litt i vinkelen på koblingen på toppen, men selv om jeg til en viss grad klarte å feste slangene sammen litt bedre, så ble det aldri helt bra, og gjennomstrømmingen ble gradvis svakere.

Jeg ville aldri klart å stikke om ølet mellom gjæringskarene med denne uten å komme i kontakt med ølet.

Kommentarer

Populære innlegg fra denne bloggen

Mugg på batch #21 eplecider

Eplecideren ble satt 9. oktober 2016, og har dermed stått ca 6.5 måneder på gjæringsspannet. Rommet holder for tiden 9ºC. Jeg har lenge tenkt på å flytte over eplecideren på mindre beholdere av glass for videre gjæring og modning. Da jeg åpna beholderen for å se så fant jeg et lag med mugg på toppen av cideren. Jeg ble litt overraska og er usikker på hva jeg skal gjøre med den. Jeg droppet å overføre cideren til ny beholder i dag, men det luktet friskt og godt, så jeg satte på lokket igjen og satte den tilbake. Muggen likner litt på det som legger seg på hvitmuggoster og etter litt søking på Internett så kan det virke som at det enten er ufarlig eller at det har starta en prosess som gjør om cideren til eddik. Mugg på batch #21 eplecider.

Omstikking av vinene

Vinene har stått på gjæringsspann i nesten tre måneder. Noen steg var felles for både hvit- og rødvinen: 1) Stakk om vinen til et rent spann. 2) Tilsatte gjærstopp (poste H som fulgte med vinsettet). 3) Rørte godt, uten å plaske for mye etter hver tilsetning. 4) Tilsatte vinsvovling (1/2 teskje). 5) Vasket gjæringsspannet og stakk om tilbake. 6) Rørte godt, uten å plaske for mye, for å røre ut så mye kullsyre jeg kan. Gjærstopp beskytter vinen mot uønsket videre gjæring. Vinsvovling beskytter duft, farge og smak. Beskytter mot oksygen. Vin #1 Chablis SG: 0.998 Tilsatte kisesol (pose J) og så gelantin (pose K), og rørte godt, før jeg stakk om tilbake til gjæringsspannet. Dette skal hjelpe til å få en klarere hvitvin. Ingen eik til hvitvinen. Stikker om hvitvinen før tilsetninger. Tilsetninger til hvitvinen: gjærstopp, kisesol og gelantin. Vin #2 Cabernet Sauvignon SG: 1.000 Tilsatte 35 gram eikespon, fransk heavy toast til rødvinen. Planen er å l...

Nytt bryggeapparat: Beer Brew 60

Jeg kjøpte en Beer Brew 60 (BB60) før jul. Det har vært mange opptatte (og noen for slappe) helger de siste månedene, så jeg har ikke prioritert å brygge noe på en stund. Men i dag fikk jeg sett over alt og testet apparatet. Planen er å brygge øl i morgen. Luftehull på bryggestativet Siden BB60 er en del større enn BB30 så kan jeg ikke bruke den samme plattingen jeg lagde med luftesluser. Jeg borret 9 hull for lufting i bryggestativet, slik at apparatet kan stå rett på plata til stativet uten at det blir for varmt under. Tappekran og kobling til sirkuleringspumpe Det første jeg la merke til var at tappekrana på apparatet er tykkere enn den på Beer Brew 30 (gen. 3), så jeg kunne ikke koble til den samme slangen til sirkuleringspumpa som jeg har brukt tidligere. Jeg forsøkte først å koble på en hurtigkobling fra en slange til en luftkompressor, vaska den lenge i varmt vann med PBW. men den har nok stått ubrukt for lenge - for den lakk. Hurtigkobling fra luftkompressor ...