fredag 3. oktober 2014

Prøvesmaking #5 APA Hvetejul

Batch #5 APA Hvetejul i glasset
Åpnet en halvfull 0.33 liters flaske, kald fra kjøleskapet.
Dette er en APA med tilsatt krydder og tilsatt hvetegjær noen dager før flasking.

Kraftig krydderlukt av appelsin og kanel.
Kraftig kryddersmak, lang ettersmak, fruktig, syrlig.
Appelsin i rapen.

Kan minne en ørlite grann om Nøgne Ø Underlig Jul, men er en del skarpere i smaken og ikke like fyldig og kompleks.
Muligens litt for mye appelsinskall.

Noe stram i smaken, overkant bitter.
Ble noe mer avrundet etter romtemperering.
Antydning til karamell i smaken.


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar