lørdag 11. oktober 2014

Prøvesmaking #4 APA Jul

Batch #4 APA Jul i glasset
Kalt ut av kjøleskapet, en 2/3 full 0.5 liters flaske.

Syn

Brun-oransje farge.
Grumsete, MYE gjærrester som kom over i glasset.
Høy karbonering, mye skum ved åpning som legger seg tynt ned i glasset fort.

Aroma

Stram, syrlig lukt med preg av kanel.

Smak

Kanel og appelsin.
Syrlig.
Bitter.
Er usikker på hvor god kombinasjonen er av bitterhet og syrlighet.
Mer avrundet, mindre spiss syrlighet, etterhvert.
Lurer på hvordan denne kan bli etter litt lenger modning.


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar