lørdag 1. oktober 2016

Innhøsting av humle fra førsteårs Northern Brewer

To planter av Northern Brewer
Jeg fikk i sommer, i slutten av juni, to førsteårs humleplanter av type Northern Brewer som jeg planta ute.

Humleblomster av Northern Brewer
Disse fikk noen blomster i år, som jeg høsta, 21 gram fersk humle, så ikke all verden.
Noen av humleblomstene var gulnet og noen hadde blitt litt brune.

Aroma av blomster, gress og pepper, og kan minne litt om Hallertau Mittelfrüh.

Tørket disse i stekeovn med varmluft, først én time på 30ºC, så én time til på 40ºC.
Kunne sikkert hatt det på 40ºC hele tiden.
Etter tørking veide humlen 14 gram.
Fryst ned i dobbelt lag med plastpose, og siden holdbarheten trolig blir noe kort, så får jeg sette et minibrygg om ikke så lenge.

Mens de tørka så oppdaga jeg små innsekter som krabba rundt på tallerkenen, så i løpet av tørkingen byttet jeg tallerken for å få vekk disse innsektene.

Jeg kuttet ned plantene ned til ca 5-10 cm under innhøstingen.


Innhøsta humleblomster


Kappet ned plantene under innhøsting


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar