Det har vært en stille og rolig tid uten brygging. Riktignok har jeg bygget meg opp et godt lager av både American Pale Ale Centennial, Røykporter og Dobbelbokk som jeg kan ta av. Og lageret av kjøpeøl er enda større. Men det er ikke mengdene av øl som står i boden som er grunnen til at jeg ikke har satt sommerens leskende Sommerfuglløkka, som også er en APA riktignok, men med Mosaic-humle. Jeg har faktisk heller ikke laget etiketter til forrige brygg #34 APA Centennial. Bare fire dager etter jeg tappet #34 på flasker så brakk jeg leggen på fotballtrening. Flaks kan man vel si fra en ølbryggers ståsted; flaks at jeg rakk å tappe ølet på flasker før det skjedde. Allikevel må man kunne si at det var nokså uflaks å faktisk klare å brekke leggen i en lett innendørs fotballtrening. Nå som jeg klarer å gå litt uten krykker og andre hjelpemidler, så skal man ikke se helt bort i fra at det kan bli en ny runde dassøl på hytta i løpet av sommeren i år også...
Knutebrygg hjemmebrygging av øl