søndag 20. januar 2019

Tilsette eikechips i #33B røykporter

Jeg har hatt noen poser eikechips liggende ganske lenge, som jeg kjøpte for å ha i Double Englishman's Knot (Old Ale) i 2016. Bestemte meg for å prøve å tilsette eikechips i halvparten av røykporteren, i #33B (spann 2).

Jeg har både amerikansk heavy toast og fransk heavy toast, klarte ikke å bestemme meg for hvilken jeg ville bruke, så jeg tok en 50-50 blanding, totalt 63 gram. Blandet det med 54g whisky (skotsk, Balantines Finest). Dette gjorde jeg dagen før, slik at eika desinfiseres i whiskyen.

Gjæren hadde virkelig kost seg denne uka, og det hadde gjæret over, gjærlåsen gikk tett og lokka på begge gjæringsspanna hadde bula skikkelig, og fått seg en liten knekk. Tilsynelatende har det ikke gått hull på verken lokk eller spann.

Slang både eikechips og whisky oppi #33B.

Eikechips som trekker i whisky.

Det har vært skikkelig fest i gjærlåsen.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar